CHI SONO

Dott.ssa Simona Perseo

Dopo aver conseguito la maturità Linguistica presso il Liceo Linguistico Bargellini di Viareggio mi sono iscritta alla Facoltà di Farmacia presso l’università degli studi di Pisa e nel mese di marzo del 1990 ho conseguito la Laurea Magistrale in Farmacia con votazione 103/110 con una tesi sperimentale “Studio dell'influenza del veicolo sulla permeazione di una molecola altamente lipofila. Una tecnica in vitro per valutare le interazioni tra veicolo e pelle”.

Nello stesso anno ho superato l’esame per l’abilitazione alla professione di Farmacista, mi sono iscritta all’ordine dei Farmacisti della provincia di Lucca e ho iniziato il mio percorso lavorativo in alcune Farmacie della provincia di Massa-Carrara Lucca e La Spezia. Durante gli anni del lavoro in Farmacia ho approfondito le mie conoscenze in ambito Erboristico ed Omeopatico. La mia passione per la Nutrizione cresceva sempre di più e lavorando in Farmacia incontravo tante persone che avevano problemi di salute legati ad errori alimentari, e trovavo sempre di più strette corrispondenze tra alimentazione e stato di salute.

La mia passione per la sana alimentazione e per la conoscenza delle proprietà degli alimenti, mi hanno spinto ad approfondire il fantastico binomio BENESSERE PSICOFISICO E SANA ALIMENTAZIONE

Nel luglio 2007, dopo aver effettuato un tirocinio di sei mesi presso l’Ambulatorio pediatrico del Dott. Andrea Lucca di Viareggio, ho conseguito la Laurea in “Biologia della Nutrizione” presso l’Università degli Studi di Camerino” discutendo la tesi sperimentale “Indagine per la sorveglianza ed Educazione Nutrizionale, basata su dati locali della Versilia, per la prevenzione di malattie cronico-degenerativa in età scolare “ pubblicata su italian Journal of food Science  (“DIETARY HABITS OF CHILDREN LIVING IN THE ITALIAN AREA OF VERSILIA”)

Nello stesso Ottobre 2007 mi sono iscritta al corso di Laurea Specialistica in Scienze Biologiche “Tecnologie Applicate alla Diagnostica di Laboratorio Biomedico” presso l’Università degli studi di Urbino e nel 2010 mi sono laureata, dopo aver effettuato un tirocinio di sei mesi pressi l’ambulatorio di Analisi C.B.A Chimica Biologia Ambiente di Forte dei Marmi, discutendo la tesi sperimentale “Analisi di alcune acque sorgive e di pozzo dell'alta Versilia e zone limitrofe e determinazione delle caratteristiche chimico-fisiche-microbiologiche al fine di valutarne l'idoneità al consumo umano “

A ottobre 2009, ho superato l’esame di stato per la professione di Biologo, abilitandomi all’esercizio della professione di Biologo Nutrizionista e sono attualmente iscritta all’Ordine Nazionale dei Biologi (AA 062031)